MENU DE SAISON

              Grande salade de gésiers ou plat unique...;;;. 18.00€              

Entrée + plat ou plat + dessert ........................ 22.50€

Entrée + plat + fromage ou dessert................. 27.50€

Entrée + plat + fromage + dessert .................. 32.00€

(Nos plats sont susceptibles de contenir des traces d’allergènes : liste détaillée sur demande)

Entrées

Entrée du jour (hors weekend et jours fériés)

Salade de gésiers de volaille et lardons déglacés au vinaigre de framboise, magret de canard fumé au bois de hêtre

* Déclinaison de tomates d'Allassac, basilic frais et sorbet artisanal tomate-poivron-baslic 

Oeuf mollet pané au charbon végétal, fraîcheur de petits pois et milkshake parmesan

Duo de saumon en tartare et gravelax, royale de carotte et pain craquant, moutarde violette de brive (+ 4€)

Les plats

Plat du jour (hors weekend et jours fériés)

Pavé de boeuf Limousin (250gr, origine France), sauce truffée, oignon farci et légumes au four (+ 6€)

Filet de poisson frais et viennoise citron, rissotto crémeux aux épinards et jus paëlla

Brochette de volaille " Bleu Blanc Coeur " (orig. France) marinée au miel de Corrèze, frites XXL

* Courgette ronde farcie au fromage de chèvre et tomate, risotto crémeux aux épinards

Fromages

Ardoise de Cantal entre-deux et St Nectaire truffé, confiture pomme-noix du Jassonneix

Desserts maison

Dessert du moment

Pomme Chanteclerc du Limousin pochée façon Sangria, émulsion crème brulée, tuile de nougatine

Demi-sphère chocolat 55% et mousse au lait, crème anglaise et fraises, chantilly à la menthe

Frisson du poteau de Maussac (sorbet citron délice et liqueur de cérise du pays)

* Brochettes de fruits frais, sorbet framboise (glace artisanale)

Coupe de glaces artisanales (2 parfums au choix) : 

Vanille, chocolat, café, pistache, rhum-raisin, mangue, menthe-chocolat, caramel, nougat, poire, fraise,

framboise, fruits de la passion, orange, cassis, citron, pêche de vigne, mojito, mirabelle, noix de coco, verveine

Café ou thé gourmand (+ 4€)

Champagne gourmand (+ 7€)