Spécialités régionales, produits locaux, glaces artisanales et pâtisseries maison,
nos formules et menus sauront réveiller vos papilles et vous mettre en appétit !

Menu de saison

 

MENU DE SAISON

              Grande salade Corrézienne ou plat unique.... 17.00€              

Entrée + plat ou plat + dessert ........................ 19.50€

Entrée + plat + fromage ou dessert................. 24.50€

Entrée + plat + fromage + dessert .................. 29.00€

(Nos plats sont susceptibles de contenir des traces d’allergènes : liste détaillée sur demande)

Entrées

Entrée du jour (hors weekend et jours fériés)

Salade Corrézienne aux magrets fumés, gésiers de volaille et lardons déglacés au vinaigre de framboise

Oeuf poché*, émulsion de panais et sa compotée d'oignons caramélisés

Cappucino de potiron au foie gras

Déclinaison de saumon en rillettes et carpaccio et son pain perdu condimenté (+ 4€)

Les plats

Plat du jour (hors weekend et jours fériés)

Brochette de boeuf Limousin (180gr, origine France), sauce au bleu d'Auvergne, frites maison

Omelette* au Cantal et fines herbes, salade mélée

Poisson frais aux herbes, rémoulade d'hiver, écrasé de pommes de terre aux tomates confites

Pavé de boeuf Limousin (250gr, origine France) au jus corsé et foie gras poêlé, garniture de saison (+ 6€)

Suprême de volaille farci aux poireaux et foie gras, stick de pommes de terre et garniture de saison

Fromages

Assiette de deux fromages d'Auvergne* (Cantal entre-deux, bleu d'Auvergne)

Desserts maison

Dessert du moment

Gourmandise au citron vert et coulis de framboise

Crémeux de chocolat blanc aux pommes du Limousin et crumble

Frisson du poteau de Maussac (sorbet à l'orange sanguine et liqueur de gentiane du pays)

Salade de fruits frais*

Coupe de glaces artisanales (2 parfums au choix) : 

Vanille, chocolat, café, pistache, rhum-raisin, mangue, menthe-chocolat, caramel, nougat, poire, fraise,

framboise, fruits de la passion, orange, cassis, citron, pêche de vigne, mojito, mirabelle, noix de coco, verveine

Café ou thé gourmand (+ 4€)

Champagne gourmand (+ 7€)

* Sans Gluten